L’escargot de Quimper, que l’on trouve en Basse-Bretagne, n’est également présent qu’au Pays Basque et dans le nord de l’Espagne. Mais pourquoi Quimper ? A-t-il été découvert pour la première fois à Quimper ou est-il surtout présent dans la capitale du Finistère ? La réponse de Jakez Lintanff.
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